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谁说夏天不能吃火锅?我告诉你要这样吃
2019-07-17 07:20:00 杭州网

五月即将结束,夏天终于真正地来临啦!

全国各地都到了高温潮热的天气,而在这种动一动就大汗淋漓、汗流浃背、汗如雨下的天气,吃西瓜、喝凉茶、泡冷水都已经拯救不了大家燥热的身体和内心了!

唯有开着空调吃火锅,才能唤醒大家被高温压抑着的每一条神经。

试想想,空调的冷风吹着,火锅升腾的热气冒着,鲜美的牛羊肉片、大块毛肚在沸腾的红油汤料中翻滚着,所有的视觉神经都被刺激,迫不及待夹起一块早已瞄准的肉,在入口一瞬间化成了一个字:爽!

为什么说夏天吃火锅是养生之道,这是因为:夏季的气温高、空气潮湿,人体受热空气的笼罩,肌体出汗多,丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降,唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。

夏天火锅可口,但是也有禁忌哦

1、首选酸汤或清汤

在炎热的夏天,酸汤能开胃清火,去腻除燥,消暑健体。

此外,夏季出汗多,易损失水分,酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤,清汤也是不错的选择。

2、素菜占70%,点盘豆腐

在寒冷的冬季,吃羊肉和肥牛能够御寒保暖,但在夏天吃这类食物却很容易导致上火,天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素,蔬菜最好能占到70%以上。此外,还可以在火锅中加些豆腐,有一定的清热泻火作用。

3、吃香油蒜泥调料

夏季细菌易繁殖传播,很容易导致腹泻。所以,一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁,姜可刺激胃液分泌,蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外,最好能将麻酱换成香油,这样可减少热量摄入。

来源:    作者:    编辑:钟一鸣    
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